ホットクックで作るおかず1品と他2品の下ごしらえ10分。時短メニュー

仕事に夢中になりすぎて夫からの帰るコールで「あ、ヤバイ、夕飯まだなんにもしてない!」

すでに頭の中では一品は決めていましたが、他が・・・

1品目はヘルシオホットクックで作る大根と豚バラ煮込み

決めていた一品とは、見切れ品で買った80円の小さめ大根と生活クラブで届く豚バラスライスをホットクックで煮つける『大根と豚バラ煮付け』

<大根と豚バラの煮付け>
・大根を輪切りにして皮をむく
・豚バラスライスを一口サイズに切る
・ホットクックの内鍋へ入れ、水を具の頭が出る程度に入れる
・酒、醤油を大さじ2程度、みりん大さじ1程度、目分量で入れ、ごま油を細く2周回しくらい入れる
・ホットクックの自動調理で大根と豚バラの煮付けをチョイスしてスタート

ホットクック 大根と豚バラ煮込み

ホットクック 大根と豚バラ煮込み

レシピ本だと、薄めのいちょうぎりですが、私はブ厚い輪切りでいきます。

それだとホットクックの特性上、かき混ぜユニットがあるとはいえ片面しか味がつかない。

それにかき混ぜるから形が崩れやすい。

なので出来上がってから、天地ひっくりかえして食べるまで染み込ませます。

2品目は冷凍揚げナスのお浸し

2品目は、ヨーカ堂で買ってあった冷凍揚げナス。

これが便利なんですよ。買い置きアイテム。

これを解凍して味つけるだけ。

・冷凍揚げナス
・長ネギ半分みじん切り
・すりゴマ
・味ぽん(黄緑のフタのマイルドが好み)
・ごま油

レンジで少しチンして、味ぽんをナスの1/3くらいドボドボッと入れ、長ネギみじん切り入れて、ごま油を3周くらい入れ、すりゴマたっぷり入れて完成!

冷凍揚げナス

揚げナス冷凍

3品目は冷凍具材の豚汁

これまた冷凍の豚汁の具。

冷凍豚汁の具
なにかある野菜
味噌
バター

いただきもののちょっといい出汁を使い、この具をザっと入れるだけ。

さっきの大根とネギをちょっと残しておいて、こちらにも入れます。

味噌入れて、最後バターを入れるのが好み。

冷凍豚汁

下ごしらえ時間10分弱

メインをホットクックで手が込んだように仕上げてくれるので、自分的にもやった感ある仕上がり。

野菜切ったり味付けしたり、レンチンしたりなどの下ごしらえ時間は10分弱で済みましたよ。

便利な世の中になったもんだ。

我が家は夜白ご飯は食べないので、その代わりお豆腐。