作り置きして保温!ホットクックで市販のルーなしクリームシチュー

ホットクックで市販のルーなしで作る定番クリームシチューレシピ

作って保温!ホットクックで市販のルーなし時短クリームシチューレシピ

自分が夜出かける時の作り置きメニューで、家族が喜んでくれて、作るのも簡単なメニューがカレー以外であればいいなとおもいませんか?

我が家では、そんなときのお助け作り置きメニューは、ホットクックで作るクリームシチュー!

もう何回か紹介していますが、ホットクックで作るクリームシチューは、ほんとに失敗なしでおいしくできるのです。

具は鶏肉・じゃがいも・玉ねぎがあれば成立するクリームシチュー

作って保温!ホットクックで市販のルーなし時短クリームシチューレシピ

本日使う材料は(毎回家にあるもによって微妙にかわる)

今回は、鶏肉と、使い切ってしまいたいじゃがいも全部(5個)と、小さ目な玉ねぎ2個と人参と旨みを出すマイタケをいれます。

今回の材料4~6人分

じゃがいも 5個
玉ねぎ 2個
人参 1本
マイタケ 1パック
鶏肉 300g

小麦粉 大さじ1(レシピ本では大さじ3~4)
塩コショウ 少々
コンソメ 顆粒の大さじ1くらい
バター 30g
料理酒 大さじ2(レシピ本は白ワイン)
水 400ml (レシピ本は200ml)
あればローリエ

牛乳 200ml(後から入れる)

 

 

作り方

・野菜や鶏肉など具材をカット

じゃがいもはなるべく大きめにカット、人参は乱切り、鶏肉はからあげくらいの一口大の大きさ。玉ねぎはほとんどなくなるので適当にスライス。

・ビニールに玉ねぎ以外の具材と、小麦粉・塩コショウを入れ振る

玉ねぎ以外のカットしたじゃがいも、人参、鶏肉をビニールに入れて小麦粉が全体にまとわるようにシャカシャカし、5分ほど置く。

・内鍋に具材と牛乳以外の調味料を入れる

ホットクックの内鍋に最初玉ねぎを入れ、そのあとビニールの中身をドサっと入れる。コンソメ大さじ1・バター30g・料理酒大さじ2・水400mlを加え下準備完了。

 

 

ホットクックの設定

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外出する夜は作って保温!ホットクックで市販のルーなし時短クリームシチュー

小麦粉少量、水の分量は倍で仕上がりどうなる?

今回水をレシピ本の倍の量400cc入れてカサ増してみました。

小麦粉は大さじ1分しか無かったのでそれだけ。

水多いわ小麦粉少ないわでちゃんとクリームシチューになるのか、少々心配。

シャバシャバになっても、まぁそれもいいでしょう

ホットクック

ホットクック

 

とろみは市販のルーは使わずコレでつける

市販のルーは使いません。

小麦粉とじゃがいものでんぷんで牛乳と合わせてとろみがつきます。

牛乳は後から入れるので、ここではひとまず入れません。

ホットクックから「食材を加えてください」とアナウンスで牛乳

ホットクック姉さんが、ピロピロリン♪食材を加えてください♪

とアナウンスしてくれるので、牛乳を200mlを投入。

できれば月桂樹(ローリエ)の葉っぱはここで取り出して、さらに3分調理追加。

最大12時間できる保温機能で熱々食べられる

なかなかシャバシャバです、今回は。

でも味はおいしくできてます!塩ちょっと足したり。

調整がすんだから、「保温」ボタンを押して、夫が帰ったら熱々食べてもらいましょ。

この「保温」最大12時間できるようなので、6時間後に会社から帰ってくるのにもダイジョブ。

うちのホットクックのサイズは

今回おそらく4~6人前は出来たのではないでしょうか。

ホットクックのサイズは2.4L(KN-HW24C)。

今、最新機種は3種類あるようですが、一番大きいサイズです。

これくらいの大きさないと、翌日の分までつくれないので二人暮らしだけどこの大きさでうちは良かったです。

しかし、外寸がでかいのがちょっとね・・・

ではでは