今年もとうもろこしの季節がやってきました。
生活クラブ生協のカタログでとうもろこしがシーズンはじめに掲載されると必ず買います。
注文したとうもろこしが届いたので、その晩にすぐに蒸して夕飯のおかずの一品に。
ホットクックならたっぷりのお湯を沸かしたり、塩をたっぷり使ったりせず蒸すことができるので超ラクチン。
とうもろこしを皮ごとホットクックに入れて蒸す
皮はついたまま蒸します。
内鍋に入らない場合は、持ち手の長さをカットして調整。あとは頭のひげ部分を折って無理くり入れ込みます。
どうせ持ち手部分は出来上がったらすぐに切り落としてしまうので、長さは気にせず切ってしまいましょう。
鍋にマグカップ半分くらい（約200ｃｃ）入れる
ホットクックに水をマグカップ半分くらい（約200ｃｃ）ほど入れ、付属の蒸し台を鍋に置き台の上にとうもろこしを皮のついたまま置きます。
うちのホットクック（KN-HW24C）は2.4Lの容量で、内鍋にとうもろこし2本がぴったり入ります。
時間は「沸騰してから15分蒸す」で設定。
ホットクックの設定
手動で作る➡蒸し板を使って蒸す➡15分
一瞬の早ワザでとうもろこしの脱皮
テレビで知った裏技なのですが、蒸しあがったとうもろこしの持ち手部分を、実にかかるところまでおもいっきりカットして、ヒゲ部分をわしずかみにして、フルフルすると・・・
ツルンッと下から気持ちいいほどすんなりととうもろこしが出てくるのです！
これ、何回やっても気持ちいい～
塩もつけず、とうもろこしの甘みだけでおいしくいただけました。
ぜひこの皮むき裏技、お試しください！
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