ホットクックで蒸しかぼちゃ。マヨネーズとチーズでかぼちゃサラダ。

今動かない生活に慣れてしまい、筋力も落ち免疫力あげなきゃいけな時に下がりまくる生活習慣となっています。

免疫力あげる食材もいろいろありますが、なるべく色のついた野菜を取ろうとカボチャを手にしたけど、コレ切ること考えただけで避けてしまいたい野菜No.1。

ホットクックで栄養まるごと【カボチャのチーズ入りサラダ】

 

 

美肌にもいい？カボチャはかなり万能な栄養の宝庫だった

 

冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない

と言われているように、たくさんのビタミンやミネラルが詰まった野菜です。

βカロテンを多く含むっていうことは、なんとなく遠い昔に習った記憶があるとおもいますが、このβカロテンは体内にとりれるとビタミンAになるそう。

ビタミンAは免疫力や疲労回復をUPさせたり、皮膚を丈夫にする働きもあって紫外線でダメージ受けた肌も修復するとか。

強力な抗酸化作用のビタミンＥも含まれているので美肌を手に入れるには取らない手は無いです。

新型コロナへの感染予防にも効果期待？！

ビタミンA、C、E、B、カリウム、食物繊維、鉄などなど積極的に摂りたい栄養素が満点。

『のど』『鼻』などの粘膜を強化するってことは、新型コロナ感染を予防するのにぴったりだ！

カボチャは水洗いや茹でたりすると溶け出てしまう『水溶性ビタミン』を多く含んでいるので、調理方法気を付けないと栄養をもったいないことしちゃうこともあるそうですよ。

 

ほんのり甘すっぱいかぼちゃのサラダ

裏ごしなどせず、ただお箸でまぜただけなので、皮の部分含めしたざわりは結構ありますが、かえって歯ごたえもほんの少しあって、食べ応えあるので私は好きです。

なによりホットクックに任せておけば安定の仕上がりなので、セットして出来上がるまでの20分近くは他のことできて気分が楽～

それではまたなんか作ったら書きます。