ドラマ『きのう何食べた？』のレシピ本からジルベール風キムチチゲつくってみた

ドラマ、劇場版含め『きのう何食べた？』に夫婦でハマってます。

出てくるごはんがどれもおいしそうで、映画を観に行った帰りに買ってしまったレシピ本。

以前ドラマ中で出てきたジルベール（航くん）が作っていたキムチチゲが、おいしそぅ～

あさりの砂抜きとかやりたくないので、冷凍のあさりが生協で届くの待って、作ってみました。

普段は恋人の小日向さんの愛を確かめたくて振り回す航くんが、冷蔵庫の高級食材をふんだんに使いまくって作るキムチチゲという設定ですが、材料や作り方はいたって簡単そう。

材料はシンプル

＜材料＞
豚バラ肉（薄切り）2人分で200ｇ使った
キムチ　　キムチ１パック全部使った
あさり　（殻付き）350g　冷凍の1袋使った
えのき　1株
豆腐　１丁
卵　２個
長ネギ
ニラ　半束

そして味付けは

＜調味料＞
おろしニンニク（チューブで５センチくらい）
おろしショウガ（チューブで５センチくらい）
一味唐辛子　（なかったので七味にしてみた）
醤油　適量
酒　適量
ごま油　適量
水　二人分のスープになりそうなくらい
和風だしの素
味噌　大さじ１
コチュジャン　大さじ１
キムチのつけ汁

書き出すと細かいですが、家にありそうな調味料ばかりです。

豚バラ肉を一口サイズに切って鍋に入れ、ニンニク・ショウガ・一味・醤油・酒・ごま油を揉みこんで火にかけてお肉をそのまま炒めます。

私はビニールに入れて、いったんモミモミ。

レシピ本通りだと、鍋の中で直接やると書いてあり、そのほうが簡単ですよね。

お肉に火が通ったら、キムチをプラス。

そこへ水と和風だしをサラサラっと入れて、味噌・コチュジャン・キムチのつけ汁でスープに味付け。

この時点でもいい香り～

最後沸騰してきたら、あさり・えのき・豆腐を入れ、あさりの口が開いてきたら卵落とします。

最後に斜め切りした長ネギを太めに切ったのと、５センチくらいにきったニラを入れて軽く火を通したら出来上がり！！

最初にスープ。

あごの奥から唾液がこみ上げます。

ふわ～～おいしいぃ～～

いい出汁の味。

卵は半熟にしたかったけど、ちょっと早くに入れすぎたようで、ネギとか少し火を通してるうちに黄身が硬くなってしまった。硬いのは夫の好みであるからいいんですけど。

夕飯だったので、うちでは冷凍うどんをプラスしました。

また相性抜群なんですね。

まろやかで辛さ控えめ、食がすすんじゃう一品でしたー。

しかし、このレシピ本はリピートも含めもう何品作っただろうか。

おいしいし、簡単だし、特別な材料や調味料がいらないところがまたいいんですね～

かつていろいろとレシピ本は買ってきたけれど、１，２品ほどつくればいいほうで、ほぼそのあと見ないのが常。

ではまた他のレシピも作ってみまーす

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