トウモロコシの季節がやってきました。
毎年数回は買いますが、皮剥いたり茹でるのにも少々手間がかかるので数回だけ。
電子レンジでもいいけど、なんとなくせっかくのフレッシュな季節の食材に電子レンジの電磁波当てると栄養減るんじゃないの？と写真で魂抜かれるみたいなことを思ってしまうほうで、めんどうながら茹でるか蒸すか。
昨年はホットクックで蒸してとてもおいしかったので、今年もそれで。
ホットクックで手軽に蒸しトウモロコシ。夏のエネチャージ！
トウモロコシの季節が始まり、ホットクック『蒸す』ボタンで蒸してみることに。待つこと15分。おいしくてプリプリ甘味たっぷりに仕上がりました。トウモロコシは栄養価が高く、夏バテ防止にもエネルギーチャージにもピカイチだとか。
daisukimachiaruki.com
2020.06.01
トウモロコシの皮ごと鍋に入れて蒸す方法
先日テレビで皮ごと蒸すと美味しくできるし、皮をスポッととる方法があると知りさっそくトライ。
鍋に水を適当に300ccくらい入れて、蒸し台をセット。
「蒸し台を使って蒸す」「沸騰してから15分」にしてトウモロコシを皮ごと鍋へ。
ちょっと高さが入らなかったので、持ち手のところを入るくらいにカット。
調理をはじめます ピロロンピロ♪
ピオロロロン♪ 出来ました
とお知らせされてからすっかり忘れて20分後、フタを開けたらなんとなく皮の色が茹ですぎのブロッコリーみたいな色になっていました。
スポッと簡単に皮を取る裏ワザあり！
さて、ここからテレビでやっていた通りうまくいくか！？
皮ごと蒸したトウモロコシの持ち手よりちょっと上の部分までカット
そしてひげ側をつかんで振る！
うわぁ～きれいにチュルンっと出て来た～～
ヒゲもきれいに取れてますよー。
めでたくおいしい蒸しトウモロコシ完成です！
この方法いいわぁ
生の皮剥ぐのは結構大変な上にヒゲとかが飛び散り片付けが大変だったので、お手軽だ！
この夏はこの方法でトウモロコシを去年よりもう少し買う回数増やそうと思います。
今まで食べた中でダントツ甘くておいし～と感激したトウモロコシは、青森出身の友人に教えてもらった【獄きみ】（だけきみ）ですね。
『きみ』とは、津軽弁で「とうもろこし」って意味らしいです。
朝採れの新鮮なの食べたいー
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