ホワイトソースづくりは所要時間１０分。とろーりまろやかソース
グラタンはホワイトソースが味の決め手。
缶詰のホワイトソースもいいけれど、やっぱり母が作ってくれた手作りの味が恋しい・・・
グラタンがおいしいと評判の店の味も、結局のところ家で食べたあの味。
その悩みをホットクックがあっさり解決！
たった10分とシンプルな材料だけで、立派なホワイトソースが失敗なしで出来るのです。
小麦粉と牛乳を入れてホットクックのスタートボタン押すだけ
★小麦粉 30g
★牛乳 500ml（レシピ本には400ml）
バター 30g
塩コショウ 少々
★マークのついた小麦粉と牛乳を内鍋に入れる
ホットクックの設定
ホットクックの最大の特徴【まぜ技ユニット】最大の決め手
スタートボタン押してすぐ「まぜ技ユニットがセットされていません」と注意されました。
『まぜ技ユニット』とは、このホットクックの最大の特徴であり、いろんな料理が自動で調理できるのはひとえにこれがあるからです。
調理中にアームが2本立ち上がり、具材をかき混ぜてくれる素晴らしい機能。
ホットクックの調理時間10分！仕上げにバターと塩コショウ
出来上がりの音楽が鳴り、フタを開けると粉と牛乳だけ入れてボタン押しただけなのに、立派なホワイトソースらしきものが出来てる！
今回牛乳多めに入れたのでゆるめですが、少し冷めるとある程度固まるのでちょうどいいでしょう。
バターと塩コショウを入れて、私は1分ほど「追加調理」を押し、あとはおたまで味みてよければホワイトソースの出来上がり！
ホワイトソースでさっそくグラタンを作り
※具材の量は目安程度で多くても少なくてもOK
鶏肉 200ｇぐらい
えび 10尾くらい
マッシュルーム 1パック
玉ねぎ 1個
しめじ 半パック
マカロニ 50ｇくらい
塩・コショウ
パン粉
チーズ
１、オリーブオイルで具材を炒める
鶏肉、マッシュルーム、えび、玉ねぎ、しめじ等の具材を小さくカットし、フライパンで炒め軽く塩・コショウ。
２、「１」とホワイトソースをからめる
炒めた具材、ゆでたマカロニ、ホワイトソース３分の２を入れてからめる。
３，耐熱皿に盛った上に、パン粉とチーズと残りのホワイトソース
耐熱皿に「２」を盛りつけ、その上に残りのホワイトソースをフタをするようにかけ、たっぷりのパン粉、最後にチーズをのせる。
※チーズはピザ用でもスライスチーズでもOK
４，オーブンまたはトースターで焼き色つける
具材は火が通っているので、表面のパン粉がキツネ色になったらできあがり。
※トースターでだいたいだいたい６，７分程度
ホワイトソースから手作りのグラタンの出来上がり
マカロニも3分で茹で上がるのを使い、具材は炒めただけなのでたいして時間も手間もかかっていません。
見た目にはかなり手の込んだ料理が出来てしまうという。
ビバッ！ ホットクック！
ホワイトソースは、ホットクックで最大3倍の分量まで一度に作れると書いてあるので、こんどはもっと多めに作って他の料理に使うなどしてみよう。
ではでは
