【ホットクック】鶏の手羽先とゆで卵の甘辛煮は食べる手がもう止まらない

テレビなどでホットクックが超便利と紹介され、買ったはいいけど全然使いこなせず持て余してませんか？

付属のレシピ本では、あまり食べたいなぁと思うメニューが無いので、最近はいろいろ小さく自己流トライ中。

今回は鶏手羽先料理がおいしくできたのでご紹介します！！

特別な調味料は使いません！今夜すぐ作れちゃう簡単レシピです。

材料

鶏の手羽先　10本くらい（鍋の大きさ的にこのくらいがいいかも）
ゆで卵　4個＜調味料＞
しょうゆ　大さじ３
みりん　大さじ３
お酢　　大さじ３
砂糖　小さじ１
水　　大さじ１

『鶏の手羽先とゆで卵煮』作り方はたった3ステップ

作り方

１，ホットクックの鍋に鶏の手羽先とゆで卵を入れる
２，調味料を全部入れる
３，ホットクックスタート

ホットクックの設定

手動で作る→煮物を作る（かきまぜない）→20分　

いったん仕上がったときに裏返してプラス3分

「できあがりました♪」ホットクックから聞こえる声と音楽ピロリロリン～

今回手羽先が10本ほど使ったので、手羽先が鍋の中で重なっちゃって、味付けの色がまだらに。

ゆで卵を見るとわかるように、味付け液に浸かったところと、そうじゃなところあり。

裏返して、追加調理3分。

さらに天地ひっくり返して15分ほど放置。

ホットクックの素晴らしい機能に【まぜ技ユニット】という、調理中に2本のアームが出てきてかき混ぜてくれるというのがあります。

今回鶏の身がこなごなになったら困るなとおもい、この機能を使いませんでしたが、もしかしたら使ったらうまく全体にムラなく仕上がったのではないかなと思いました。

次回はまぜ機能を使ってみようとおもいます。

実食です。

ウマイ！！

味にマダラはあるかと思いきや、まったく問題ありません！

手羽先の旨味もあるだろうけど、この味付けサイコーだね。

身も柔らかく、ほろほろと身離れも良好。

手羽先は骨が多くてお肉部分も少ないですが、旨味たっぷり、コラーゲンたっぷり。

問題はただ一つ、手が脂でべちゃべちゃになること。

お箸で食べるとツルンツルン滑るので、ずいぶん前にコロナ用に買置きしていた薄手ビニール手袋だ！！

ということで、両手で持って食べました。

かぶりつきチキンはいいね～

夫は最初こそ黙々と、カニの時みたいに無言でお箸を使い食べていましたが、やっぱり最後はビニール手袋。

味を均一にするには、かきまぜ機能に加えて、ビニールで事前に味付けしておけばいいかもしれない。

調味料とゆで卵・手羽先を全部入れて、空気抜いて密閉させ30分ほど天地返しながら寝かせてからがいいんじゃないか？

食後、食器を片付ける時、大皿に残った煮汁は鶏のゼラチン質でぷるぷるにゆるく固まっていました。

きっと体にもコラーゲン大量注入！

鶏の手羽先はこのコラーゲンとか、皮膚を丈夫にするビタミンAも豊富だったり、女性の美容にうれしい栄養が多いんですね。

コレ簡単だから早々にまたやるぞ。

もっとホットクックを使いこなして自在に使いたい！！

簡単な茹で機能や蒸し機能から使って、友だちになるところから始めよう！！

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